全自動雞爪豬蹄油炸流水線鹽酥雞油炸機(jī)：
1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu);
2、自動控制溫度和壓力(真空度)，無過熱、無過壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn);
3、脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;
4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗;
5、油過濾系統(tǒng):上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費;
6、該機(jī)采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點.
全自動雞爪豬蹄油炸流水線鹽酥雞油炸機(jī)：
1.鍋體：自動出鍋，回鍋的鍋體是該機(jī)的核心部分，304不銹鋼制造便于設(shè)備的清洗。
2.槽體：加厚，加強(qiáng)的槽體，304不銹鋼制造
3.保溫區(qū)結(jié)構(gòu)合理，保護(hù)油溫流失，節(jié)約能源。
4.外殼：304不銹鋼制造。
5.加熱管:定制304不銹鋼油炸設(shè)備的加熱部分。
6.電控箱：電器性能可靠，適用放心。
7.過濾系統(tǒng)：由耐高溫油泵，循環(huán)油管。閥門和過濾框組成，在使用中過濾油渣。
8.攪拌系統(tǒng)：由攪拌電機(jī)，攪拌齒，攪拌軸組成，省卻人工攪拌，攪拌均勻，提高品質(zhì)設(shè)備相關(guān)技術(shù)參數(shù)，可以根據(jù)產(chǎn)量。
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