全自動不銹鋼真空滾揉機可分為：小型真空滾揉機、自吸式真空滾揉機、全自動真空滾揉機、偏口式真空滾揉機、無真空滾揉機等類型。
其它相仿類型設備有：真空腌制機、拌餡機、腌制罐、腌制桶等設備
滾揉機在肉制品加工過程中的應用.已越來越受到肉食加工廠家的青睞.
全自動不銹鋼真空滾揉機整機采用SUS304不銹鋼板制作，設計合理，結構嚴謹，操作簡單安全，清洗方便，降低了勞動力成本，減輕了勞動強度，大大提高了生產(chǎn)效率，更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質量事故。
設備在真空狀態(tài)下利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，達到腌制、按摩的作用，腌漬液被肉充分吸收，增強肉的結合力和保水性，滾筒內部精心打磨光滑邊角，自動出料，方便快捷。
特點：
1.SUS304不銹鋼：機身不銹鋼制作，不易生銹，易清洗打理，物料接觸干凈，設備使用時間長。
2.尼龍拖輪：拖輪加厚設計，設備運行更穩(wěn)定，摩擦損耗小，使用時間長。
3.線切割不銹鋼入料口：線切割入料口，密封墊圈，密封效果好
4.防水觸摸控制柜：有文字注解，液晶顯示，操作簡單，數(shù)據(jù)記憶準確，方便運行。
5.水環(huán)控制線：內置水環(huán)控制箱，節(jié)省空間，免維修，耐用、
6.大口徑自動吸料口：方便吸料，提高生產(chǎn)效率。
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